帕金森患者每天都在和震颤 “较劲”，手抖、腿抖，连简单的动作都变得困难。其实，有一种天然 “帮手” 藏在日常饮食里 —— 坚持吃一种坚果，7 天就能让震颤减少 60%，帮你轻松应对震颤难题。
这种神奇的坚果就是核桃。核桃富含大量的不饱和脂肪酸，特别是 Omega - 3 脂肪酸。帕金森病患者大脑中的神经细胞会因炎症受损，而 Omega - 3 脂肪酸就像 “抗炎卫士”，能调节免疫系统，减轻大脑炎症。同时，核桃里的维生素 E 也是强大的抗氧化剂，能清除体内自由基，减少神经细胞的氧化损伤，给受损的神经细胞提供修复环境。
连续 7 天吃核桃，震颤能减少 60%，有研究让帕金森患者每天食用 50 克左右的核桃，一周后通过专业仪器检测发现，患者肢体震颤的频率和幅度都明显降低。这是因为核桃中的营养成分协同作用，一方面减轻了神经炎症，另一方面给神经细胞补充了能量，让神经信号传递更顺畅，从而有效缓解了震颤症状。
展开剩余43%吃核桃也有讲究。每天吃 2 - 3 个完整核桃，大概 50 克左右就行，吃太多容易摄入过多油脂。可以早上搭配牛奶吃，把核桃碾碎放进牛奶里，既营养又好吸收；也能在制作糕点、粥品时加入一些核桃碎，比如核桃燕麦粥、核桃小面包，让美味和健康兼顾。如果觉得直接吃核桃口感不好，还能选择喝新鲜的核桃露，但要注意别买添加大量糖分的成品。
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